Satu pakej yang mengandungi tinggi serat menghalang gula dalam jagung daripada diserap terlalu cepat oleh badan, dan menyebabkan kenaikan gula darah. Vitamin B dan visi-melindungi lutein mengisi faedah pemakanan.
Dalam satu kajian tahun 2004, penyelidik Cornell mendapati bahawa bijirin, termasuk jagung, mempunyai tahap yang lebih tinggi sebatian antioksidan lebih sedia untuk tubuh (berbanding bentuk bebas yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran). Melalui kaedah ini ukuran, jagung memberikan lebih dua kali ganda antioksidan berbanding bayam atau brokoli.
No comments:
Post a Comment